글로벌베이커리과
겸임교수
곽연호 교수
- 주요경력현)스위츠테이블 대표
벨루이꽁세이 제과전문가과정 수료
동경제과제빵 제과제빵전문가과정 수료
도쿄 홈메이드제과제빵 전문강사과정 수료
주요경력
현)스위츠테이블 대표
벨루이꽁세이 제과전문가과정 수료
동경제과제빵 제과제빵전문가과정 수료
도쿄 홈메이드제과제빵 전문강사과정 수료
공정원 교수
- 주요경력현 카페 롤링 대표
SCA AST (Authorized SCA Trainer 공인트레이너)
Q Arabica Grader (CQI, 2024~2027)
IBS 트레이너 (Italian Barista School Instructor)
IIAC 커피 테이스터 (Istituto Internazionale Assaggiatori Caffe)
주요경력
현 카페 롤링 대표
SCA AST (Authorized SCA Trainer 공인트레이너)
Q Arabica Grader (CQI, 2024~2027)
IBS 트레이너 (Italian Barista School Instructor)
IIAC 커피 테이스터 (Istituto Internazionale Assaggiatori Caffe)
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